تهيه انواع خا كهاي باغباني در گل كاري و سبزي كاري معمولاً از خاك هاي بسيار حاصلخيز و غني از مواد غذايي با خصوصيات فيزيكي مناسب استفاده مي شود. اين خا كها، معمولاً به صورت طبيعي وجود نداشته مي توان آن ها را طي مراحلي تهيه نمود. از مهم ترين انواع خا كهاي باغباني خاك برگ، خاك چمن ، خاك كوش، خاك باغچه و خاك زباله (كمپوست) است. خاك برگ:
براي تهيه خاك برگ در فصل پاييز برگ ها را در داخل چاله اي به عمق حدود يك متر مي ريزند. به منظور تجزيه سريعتر بر گها، به همراه آب مقاديري آهك، كود شيميايي (اوره) يا ادرار چهار پايان به توده برگ ها اضافه نموده، با غلتك آن ها را فشرده مي كنند. با تكرار اين عمل وپرشدن چاله، روي آن ها را با خاك مي پوشانند وپس از 3 يا 4 ماه توده را به هم مي زنند ومجددا به آن آب اضافه مي كنند وآن را غلتك مي زنند. در طول يك سال 3 يا چهار بار توده هم زده مي شود. در نتيجه، برگ ها پوسيده وميزان زيادي هوموس توليد مي شود. از نظر مواد غذايي نسبتا ضعيف است ولي مخلوط آن با انواع خاك ها مي تواند با جذب رطوبت بيشتر و پوك كردن خاك شرايط مناسبي فراهم نمايد. خاك چمن:
چمن ها در خاك هاي رسي آهكي بهتر رشد مي كنند. در نتيجه در ريشه خود مقداري از اين مواد را نگه مي دارند. براي ساختن خاك چمن، چمن ها را به صورت مكعب مستطيل جدا نموده، آن ها را طوري روي يكديگر قرار مي دهند كه قسمت هاي سبز چمن روي يكديگر وقسمت هاي ريشه نيز روي هم قرار گيرند. سپس به آن مقدار كافي آب وكود شيميايي ( اوره) يا ادرار چهارپايان مي افزايند. پس از گذشت حدود يك سال و هم زدن متوالي توده مقادير متنابهي هوموس به دست مي آيد كه در گل كاري مورد استفاده قرار مي گيرد. خاك كوش:
مخلوطي از خاك برگ وكود حيواني كه به تدريج پوسيده وحرارت خود را از دست داده باشد اصطلاحا خاک کوش ناميده مي شود. از اين خاك نيز در گل كاري استفاده مي شود. خاك زباله ( كمپوست):
زباله منازل به طور معمول مقادير قابل توجهي بقاياي غذايي، حيواني وگياهي دارند پوست ميوه جات، سبزيجات، باقيمانده غذاها اگر اين مواد جمع آوري شده، با ماسه مخلوط ودر محلي انباشته شوند وهر چند هفته يك بار زير و رو به آن ادرار چهار پايان اضافه گردد، پس از يك سال با پوسيده شدن مواد موجود در آن، خاكي قوي و حاصلخيز به دست خواهد آمد از اين خاك در سبز يكاري وگل كاري استفاده مي شود. خاك باغچه:
خاك باغچه، به دليل كشت سالانه گياهان در آن واضافه كردن كود حيواني از نظر هوموس بسيار غني است. اگر به خاك باغچه قدري ماسه اضافه شود خاك از نظر بافت نيز سبك شده درجه مرغوبيتش اضافه مي گردد. از اين خاك در گل كاري وسبزي كاري استفاده مي شود.